吃芋头花有什么好处？

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吃芋头花可以行气止痛，清热凉血。理气止痛，散瘀止血。
【主 治】：治胃痛，吐血，子宫脱垂，痔疮，脱肛。
【性味】：味辛；性平；有毒
【归经】：胃；大肠经
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。 外用：适量，捣敷。
附方
①治吐血：芋头花五钱至一两，炖腊肉或猪肉服。（江西《草药手册》）
②治子宫脱垂，小儿脱肛，痔核脱出：鲜芋头花三至六朵，炖陈腊肉服。（江西《草药手册》）
③治鹤膝风：芋头花、生姜、葱子、灰面。共捣烂，酒炒，包患处。（《四川中药志》）

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芋头花怎么吃？



黄色的花蕊有大毒，必须扔掉,花蕊上落下来的花粉也要清理干净，不然食材是带麻味的，无法食用；花茎外皮还需撕掉，因为纤维太多，影响口感；操作时要戴一次性手套，防止汁液碰到皮肤，会导致皮肤发黑，奇痒。





清洗干净，切段，备用。



茄子炒芋头花


芋头花可炖可煮、可炒可蒸，菜品花色也是多种多样。酸笋炒芋头花、酸木瓜芋头花等。